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Je cueille et je cuisine les champignons / Amandine Barone, Vincent Amiel
Livre
Edité par Solar. Paris - 2022
En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d’identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France.
Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées.